Negli ultimi quindici anni i consumi sono calati del trenta per cento

Coldiretti rivela che nel primo semestre di quest'anno il consumo di frutta e verdura da parte degli Italiani è sceso del due per cento rispetto allo stesso semestre dell'anno precedente e che negli ultimi quindici anni i consumi sono scesi del trenta per cento.

In famiglia si consuma meno di un chilo di frutta e verdura al giorno e sono soprattutto i giovanissimi ad abbassare la media: solo il trentacinque per cento di bambini e adolescenti consuma frutta e verdura a ogni pasto (contro il trentasette per cento del 2012) e il trentuno per cento non le assume o lo fa massimo due volte a settimana (contro il ventiquattro per cento di due anni fa).

Un comportamento che non fa bene alla salute dei consumatori (il Consiglio dell'Organizzazione mondiale della sanità raccomanda proprio il consumo di un chilogrammo al giorno di frutta e verdura) e le imprese.